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漫談白酒的品牌文化

回顧中國幾千的釀酒歷史，我們發(fā)現(xiàn)，白酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)歷了漫長的手工作坊酒時(shí)代。即使是進(jìn)入信息社會(huì)的今天，白酒在工業(yè)化進(jìn)程中大量生產(chǎn)，手工作坊依然以歷史價(jià)值和獨(dú)特的風(fēng)格以及品質(zhì)成為經(jīng)典名酒的宣傳手法、獨(dú)特工藝。應(yīng)該說，真正的酒既是歷史的，又是現(xiàn)代的，時(shí)尚的，還是文化的，精神的；真正的酒既能夠讓消費(fèi)者得到完美的享受，又能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生滿足的情緒。因?yàn)?，白酒從來就是一種很情緒化的東西。

中國白酒業(yè)發(fā)展階段論

第一階段，作坊酒階段。當(dāng)工業(yè)化還沒有進(jìn)入中國社會(huì)之前，傳統(tǒng)的工藝手法與落后的生產(chǎn)能力，使酒的影響力只局限在十里八鄉(xiāng)，口碑傳播。即使有一日或因帝王欽點(diǎn)或因文人詠頌而聲名遠(yuǎn)播，但作為商品的酒仍然只在當(dāng)?shù)鬲M小的范圍內(nèi)流通。處在這個(gè)階段中的白酒，并無太大的差距，只是個(gè)別作坊的酒稍好而已。茅臺(tái)可以說是在作坊酒時(shí)代就已成名天下的典型代表之一。

質(zhì)疑“文化”酒

改革開放以來，中國白酒走過了從平靜到喧鬧的歷程。毫無疑問，以釀造技術(shù)競(jìng)爭、產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭、廣告轟炸、通路擠占為特征的經(jīng)營模式，支撐了中國白酒企業(yè)近二十年的發(fā)展，創(chuàng)造了中國白酒的輝煌，也創(chuàng)造了白酒“燒錢”的天方夜譚。到了今天，這些模式的能量已經(jīng)被大大小小的中國白酒企業(yè)挖掘殆盡。隨著市場(chǎng)容量的飽和，消費(fèi)者的覺醒，其他酒類產(chǎn)品的擠占，白酒行業(yè)面臨著前所未有的困惑。

核心價(jià)值：天地人和

白酒，幾乎成為中國文化精神的一個(gè)代言物，古近多少文人墨客、帝王將相都與之有著千絲萬縷的牽連，白酒本身的歷史也是中國文化重要部分，白酒到底應(yīng)該承載怎樣的一種人文精神？古井貢的人文關(guān)懷應(yīng)該以什么作為出發(fā)點(diǎn)和重心？ 最終確定古井貢品牌的核心價(jià)值是：天地人和。

白酒行業(yè)人文關(guān)懷第一品牌

白酒是一個(gè)同質(zhì)化的產(chǎn)品，產(chǎn)品本身之間的差異性已經(jīng)非常小，所以如果排除其他因素，白酒應(yīng)該是典型的感性消費(fèi)，由于白酒競(jìng)爭環(huán)境的惡劣，使得消費(fèi)者在對(duì)白酒品牌的取舍上，一直處于被動(dòng)的狀態(tài)，“一年喝倒一個(gè)品牌”足以說明行業(yè)競(jìng)爭的激烈程度，直接的影響就是使得消費(fèi)者隨著市場(chǎng)潮流而改變自身消費(fèi)習(xí)慣，這是白酒行業(yè)一個(gè)奇特又不良的現(xiàn)象。

白酒品牌不能缺了想象力

白酒品牌不能缺了想象力